В лечебно-реабилитационном комплексе полным ходом идет подготовка к открытию кафе. Об этом мы поговорили с заведующим лечебно-реабилитационного комплекса Вадимом Дмитриевичем Кривело.
- Здравствуйте, Вадим Дмитриевич.
- Добрый день.
- В последнее время мы наблюдали активные работы возле здания ЛРК, где раньше был магазин, всех интересует, что там будет?
- Мы планируем открыть там кафе.
- Какова ваша целевая аудитория?
- Кафе будет многоцелевого направления, потому что нашими посетителями являются люди разных возрастов и поколений: дети и их родители, парни и девушки, мужчины и женщины. Мы подготовили безбарьерную среду, для людей с ограниченными возможностями, которые активно используют кресло-коляски и другие средства для передвижения.
- Расскажите насколько разнообразное будет меню?
- Меню кафе будет ориентировано на восстановление сил после тренировок в фитнес зале, бассейне или интенсивного массажа, но и возможность подкрепиться, отдохнуть в комфортной обстановке. Там будут продаваться различные чаи, кислородные коктейли, фито-напитки, соки, смузи. Посетителям педложат кофейную карту, чайную и коктейльную карты. Различные фруктовые салаты и йогурты, продукты с высоким содержанием белка и протеинов после тяжелых физических нагрузок, а также сдобные продукты, десерты, салаты.
- Предполагаете ли Вы вводить какие-нибудь акции, бонусы или систему скидок?
- Да. Для тех, у кого будут абонементы на посещение бассейна и фитнес зала. Скидка при посещении кафе в день своего рождения, а также накопительные бонусы при посещении ЛРК у кого нет абонементов. Для работников нашего предприятия так же планируются отдельные скидки и бонусы.
- Планируется ли вовлекать сотрудников, а именно инструкторов и тренеров в открытие кафе? Ведь, как известно, «сарафанное радио» лучшая реклама!
- Конечно. Ведь именно рекомендации инструктора после тренировки, создаст ту клиентскую базу для кафе, а дальше как говорится сработает «сарафанное радио». (улыбается). Конечно же будем активно рекламировать кафе через администраторов ЛРК, посредством листовок и рекламных буклетов, а также интернета: с помощью социальных сетей и на сайте предприятия.
- Обговаривалось ли уже время работы для посетителей?
- Планируемый режим работы кафе с 11.00 до 22.00.
- Будут ли предусмотрены в кафе «фишки» диктуемые современным обществом: бесплатный Wi-fi, розетки для зарядки гаджетов, экран для просмотра спортивных мероприятий, уголок для детей?
- Да! Все эти новшества присущие современным кафе будут доступны и нашим посетителям.
- Какое название будет у кафе?
- Мы сейчас над этим активно работаем, пока будет называться просто «Кафе».
- Спасибо большое, что уделили время и рассказали, что нас ожидает. И предлагаем нашим читателям предложить свое название фито-кафе. Ваши варианты присылает в редакцию газеты. О дальнейшем обустройстве кафе и его открытии следите в наших номерах!
Беседу с Кривело В.Д. подготовил Жолнерович В.Д.
